1964 yılında Kahramanmaraş’ta doğdu. İlk, Orta ve Liseyi Kahramanmaraş’ta tamamladı. İ.T.Ü. Sakarya Mühendislik Fakültesi İnşaat Mühendisliği Bölümünden 1987 yılında mezun oldu.

1987 yılında İller Bankası Gaziantep 10.Bölge Müdürlüğünde İnşaat Mühendisi olarak göreve başladı.
2002 yılında Kahramanmaraş Belediyesi Su ve Kanal Müdürlüğüne tayin oldu.
2006 yılında Belediye Başkan Yardımcısı olarak atandı. Kahramanmaraş’ın Büyükşehir Belediyesi olması ile birlikte kurulan            Kahramanmaraş Su ve Kanalizasyon İdaresine kurucu genel müdür olarak atandı. Daha sonra Genel Müdür Yardımcılığına atanan Mustafa Uzunlar 2016 yılı Eylül ayından itibaren 2018 Kasım ayına kadar KASKİ Genel Müdürlüğü görevini yürütmüştür. Halen genel müdür yardımcılığı görevini yürütmektedir.
Evli 3 çocuk babasıdır.